Descrizione
La tecnologia di Maestro, coperta da brevetti, è garantita da Carpigiani che la utilizza da oltre 30 anni nelle sue macchine auto pastorizzanti.
Questa tecnologia consente una grande versatilità nelle produzioni dolciarie e un importante risparmio energetico, rispetto ad altre forme di riscaldamento. In Maestro, infatti, sia il caldo sia il freddo sono prodotti con il solo uso del compressore dell’impianto frigorifero e con quattro circuiti completamente integrati e gestiti dal sistema Hot-Cold-Dynamic®
